台幹在越南★Jerry的旅居日誌

5月3日，天氣狂熱! 連假的最後一天

趁著這幾天難得的連續假日

到幾個朋友家放風閒聊

也跑了網路上，推薦的一些台灣店

大碗公冰品店

在台灣好像是一般的剉冰(刨冰)店

飄洋過海到越南變成網紅店了

他在裝潢上應該花了不少心思與成本。

我覺得，如果不是自有店面

可能很難賺到錢

單價太貴了

一碗冰要求100多元台幣

有可能是代理商、經銷商拿到品牌授權或加盟等方式開店的

另外員工訓練似乎沒到位

我本來想點最大碗公，慢慢吃

服務員說那個是給30人吃的…

叫我點同樣配料但是小了一號

另外，在越南這模久

幾乎第一印象，每個人都覺得賣 "冰" 一定賺錢

偏偏我就從沒看過冰店能在越南開花散葉的

反倒是咖啡店如雨後春筍般的一家比一家高檔

迪卡儂運動用品

這也是在台灣時，經常會去買些小運動配件的商場

剛剛開幕，吸引了很多人潮

BUT 我覺得她也很難賺錢

她幾乎是完全複製台灣的商場動線、擺設、產品規劃…

雖然開放空間逛起來很舒服，

可是我覺得過一陣子…可能管理上的問題就浮現了

我也很納悶，她的開店選址會選在高檔百貨商場

這個地方租金是不得了的

員工的訓練上可能也是要加強

我拿了一件T恤想問有沒有更大尺寸

員工愛理不理的…

晃到我喜歡的日式料理店

這家應該是胡志明市老字號的日式料理店了

坐落在胡志明市的精華區，店面已經換過幾次地址搬遷跟內部裝修、越換越豪華舒適

老闆很得意他的公仔收藏

雖然是日式料理店

菜單上也是有很多中華料理的

唯一可惜的是，他的漫畫只有日文版…吃完餐點只能看圖說故事了