台幹在越南★Jerry的旅居日誌

話說，在越南待了近20年，經過這個一樓門口數百次，我還真不知道這裡是熱門的咖啡公寓入口處。記得上次進去，是由於當時這裡是胡志明市少數民用住宅有配備電梯的，而當時使用電梯是要收費的，電梯裡面坐著一個人，使用一次電梯要收一次費用，到不同樓層收不同費用，20年前當時就算是一個知名景點了…不過我那個時候是跑來研究電梯怎麼收費...

由於雜誌的報導，趕緊來看看這間由台灣人經營出名堂的芒果雪花冰。

週日下午3點左右，已經沒有座位了

媒體上關於這家芒果雪花冰的報導。

(他讓家鄉的芒果冰在胡志明市熱賣：「其實是越南選擇了我」)

https://asean.thenewslens.com/article/91622

這棟咖啡公寓，除了餐飲業之外，旁邊也看到很多文創設計師及手工創客的產品，看到一段滿有趣的文字

另外，有台灣人經營古早味蛋糕，聽說也做出名堂來了，每天大排長龍..但由於太遠，實在沒辦法專程過去，只好先借用照片。希望能有機會過去拜訪參觀。事實上，這些台灣產品的售價，都不比台灣便宜，而當地還是願意買單，可見得堅持品質與服務、做出差異化的產品，還是服務業不變的法則。

話說，很多台灣年輕人，會想以珍珠奶茶、雞排等台灣隨處可見的傳統小吃來進入越南市場，也有人問到經營火鍋店、平價牛排館的相關事宜，雖然珍珠奶茶有點一窩蜂，隨處都可見到台灣品牌的珍珠奶茶，不過我覺得即便未來多十倍的數量，應該也還滿足不了這個市場。在越南內需市場起步的此時，搶先卡位是很好的時機點。在越南當地基本的原物料供應鏈也已成熟，幾乎甚麼材料或設備都可以直接在當地找到，我想目前在越南經營餐飲服務業，最大的問題，應該只剩下對當地團隊的訓練管理及經營地點的選擇!

胡志明市知名的奶茶一條街...