幾年前，香港為了民主自由及得來不易的經濟成果而發動(反送中)大遊行等等行動，前後好像延續了好幾個月，再加上後來的疫情，當地居民的生活及工作都受到很大影響，我自己也在Youtube看到很多香港人移居到台灣的心路歷程跟感想，很多就算正式移民了，徹底切割把在香港的資產清理乾淨後正式變成台灣人，我也看到很多移民到澳洲、英國的香港人，雖然地球村，人民移動自由，不過畢竟是長期離開土生土長的故鄉，個中滋味真的如人飲水、很難釐清，真的也讓從小在寶島台灣的我們，反過頭來省思要好好珍惜自由民主的空氣，畢竟覆巢之下無完卵，自由民主真的很可貴的!
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台灣的街邊熱炒店，是我最喜歡的料理，不需要用到太昂貴的食材，煎炒炸滷各種口味都能在任何一家快炒店找到，又下飯又能配啤酒。越南很多馬路邊的啤酒屋、大排檔，其實也滿類似台灣的快炒店，可能是我們習慣了台式風味，覺得越南的大排檔總是少了一分說不上來的孰悉與親切，應該可以說是記憶中的家鄉味吧。
今天心血來潮，先查詢好相對應的越南文字，打單列印，跑到傳統菜市場挨家挨戶詢問，買齊了食材，回家打開Youtube 慢慢依樣畫葫蘆…
- Apr 04 Sat 2020 11:42
- 隔離後的新發現
因為疫情的關係，越南很多餐廳都暫停營業了! 沒地方吃東西的時候怎麼辦呢? 熊熊心血來潮自己動手做…還好居家附近就有幾間不錯的超市，花了一個上午時間把鍋碗瓢盆購齊，才發現沒有調味料…於是多跑一趟把黑胡椒、迷迭香…等準備好，開始來煎牛排囉!
現在自己動手做任何事物，網路上的達人教學資訊實在太多了!照著youtube的步驟一步步做，雖然是生平第一次煎牛排，居然也做出一道不錯的牛排。
- May 03 Fri 2019 09:16
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越南吃吃喝喝 (1)
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